Amares “esquece” a sua laranja

A laranja foi trazida da china para a Europa no século XVI pelos portugueses e é por isso que as laranjas são denominadas "portuguesas" em vários países, especialmente nos Balcãs.
O concelho de Amares possui um clima favorável para a produção de citrinos em geral, e para as laranjas em especial, o seu sabor, a sua casca fina e o seu sumo que tanto satisfaz os gostos requintados e constitui um excelente refresco para os meses de verão, são e tem sido uma referência para quem nos visita, bem como, para quem tem a oportunidade de consumir este saboroso fruto que muito dignifica e prestigia o nosso concelho.
O sabor da laranja varia do doce ao levemente ácido. Frequentemente, esta fruta é descascada e comida ao natural, ou espremida para obter sumo. As pevides (pequenos caroços duros) são habitualmente removidos, embora possam ser utilizados em algumas receitas. A casca exterior pode ser utilizada também em diversos pratos culinários, como ornamento, ou mesmo para dar algum sabor. A camada branca entre a casca e as gomas, de dimensão variável, raramente é utilizada.
Todavia, os pomares de laranjeiras e os seus frutos, continuam abandonadas e a apodrecer, pois não existe nenhum apoio à produção e comercialização continuando os seus produtores à espera de uma associação ou entidade, verdadeiramente organizada, capaz de coordenar a produção, armazenar e comercializar as laranjas, assim como, dar o respectivo apoio técnico aos produtores que tanto esperam e precisam para melhorar as condições actuais de produção deste precioso fruto.
Por outro lado, torna-se urgente orientar todos os esforços procurando preparar os procedimentos conducentes ao processo de certificação, que embora moroso, garante com certeza, critérios de qualidade cada vez mais procurados pelo mercado, cada vez mais exigente e competitivo, onde, apenas os mais bem preparados conseguem vender os seus produtos.
Assim, é fundamental aglutinar esforços e apoios junto da Câmara Municipal, associações comerciais, das cooperativas, das associações de agricultura, das direcções regionais e da administração central, procurado implementar uma estrutura capaz de definir estratégias e estruturar as condições apropriadas para a sua comercialização e com isso garantir o seu escoamento e a sua sustentabilidade económica, bem como, a ajuda que os agricultores esperam e merecem face às actuais condições em que vivem.

O presidente da comissão política do CDS-PP de Amares
Manuel Pereira